Het begin van de Maestrichter Bierbrouwerij

03-08-2013

Drie Maastrichtse vrienden hadden het er al een tijd over: Het is en blijft zonde dat de bourgondische stad Maastricht geen eigen bier meer heeft. Om te kijken of er animo in de stad was voor een nieuwe brouwerij besloten ze een facebook initiatief te beginnen. Bij 2.000 likes zou er een brouwerij opgericht worden.

De oprichting van de Maestrichter bierbrouwerij is een feit.

02-09-2013

Na de Succesvolle Facebook campagne en de nodige aandacht werd besloten om de Maestrichter bierbrouwerij op te richten, het doel van deze stichting is het onderzoeken van de haalbaarheid voor een nieuwe stadsbrouwerij.

De eerste Vrienden

25-01-2014

Na een oproep vanuit Stichting De Maestrichter Bierbrouwerij om Vrienden van de Brouwerij te werven ontstond het eerste startkapitaal. In totaal 35 mensen werden vriend van de brouwerij en hebben zo hun bijdrage geleverd aan de oprichting van de brouwerij.

Een unieke samenwerking

30-10-2014

In het najaar van 2014 besloot de Masestrichter bierbrouwerij samen te werken met Brouwerij de Fontein uit Stein. Er werd afgesproken een eerste bier te ontwikkelen. Het zou een blond bier worden.

Proeven eerste proefbrouwsels

01-03-2015

Samen met de vrienden van de Maestrichter bierbrouwerij werd uit maar liefst 9 proefbrouwsels een keuze gemaakt voor het eerste bier dat geïntroduceerd zou worden. Het werd een mix van twee bieren die die dag geproefd werden.

Het eerste bier beschikbaar in de horeca

24-04-2015

Het eerste bier van de Maestrichter bierbrouwerij, het Lansmenneke, is vanaf nu beschikbaarop de tap in diverse Maastrichtse horeca gelegenheden. Bekijk onze website voor meerdere locatie.

Een tweede bier

20-10-2015

Samen met onze vrienden heeft het bestuur van de Maestrichter bierbrouwerij een tweede bier gekozen. Wederom heeft de Fontein haar best gedaan om heerlijke proefbrouwsels te maken. Dit donkere bier zal beschikbaar zijn eind november 2015.

Aankomst filterkuip

14-04-2016

Een van de belangrijke onderdelen van een brouwerij is de filterkuip. Op de achtergrond is de aankomst van deze kuip te zien.

De laatste laswerken

28-10-2016

De werkzaamheden omtrent de brouwerij zijn reeds in volle gang. Op de achtergrond worden de laatste laswerken uitgevoerd en de sensoren in de brouwketel geïnstalleerd.

Realisatie loopbordes

15-01-2017

Om het beheer en onderhoud, maar vooral het brouwen makkelijker te maken, wordt er een loopbordes in de brouwruimte ontwikkeld.

Aankomst platenkoeler

06-02-2017

Afgelopen februari is de platenkoeler aangekomen, waarmee het wort (het premature bierbrouwsel) snel afgekoeld kan worden, wat een essentieel onderdeel van het brouwproces is.

Laatste loodjes electra

25-02-2017

De werkzaamheden omtrent de aanleg en installatie van de electra bij de brouwketel zijn afgerond!

Installatie afzuiging brouwruimte

14-03-2017

In deze periode is veel aandacht geschonken aan de installatie van de afzuiginstallatie. Deze dient de typische brouwlucht, die vrijkomt tijdens het brouwproces, op een snelle, veilige en milieuvriendelijke wijze af te voeren.

AFWERKING VASTE LEIDINGEN

12-06-2017

Afwerking Vaste leidingen

14-07-2017

Op dit moment is de het einde in zicht! We zijn reeds bezig met de afwerking van alle vaste leidingen van de brouwerij installatie.